[新聞]梅子汁能改善痛風發作？注意2原則
天氣漸涼、氣溫降低，熱呼呼的火鍋加上肥美的海鮮，許多人都無法抗拒，但有不少老饕也因此痛風發作。近來網路盛傳「梅子汁」可以降低痛風發作風險，是真的嗎？
痛風是常見的關節發炎疾病，主要原因是尿酸在關節產生結晶沉積，進而有紅、腫、熱、痛的發炎反應，疼痛猶如刀割，常讓患者感到相當不適。
近日加上天氣轉冷、氣溫降低，人的手腳等末梢較冷，關節液裡的尿酸便更容易結晶。而大家冬天愛吃的火鍋，又很多食材屬高普林食物，如干貝、海鮮、高湯、內臟等，因此冬天成為痛風的好發季。（推薦閱讀：搞懂痛風６大問，飲食控制７原則）
梅子汁可改善尿液酸鹼值 但2點須注意
為什麼「梅子汁」可以降低痛風風險？大林慈濟醫院過敏免疫風濕中心主任黃光永表示，主要是因為喝完梅子汁後，身體會代謝產生鹼性物質，進而改善尿液酸鹼值，有助預防尿路結石，並降低痛風發作的風險。
除了梅子汁，其他像是檸檬汁、活性醋等含有檸檬酸類的食物，代謝後也同樣可以產生鹼性物質，有助鹼化尿液。
不過黃光永強調，有2點事情需要注意：
1.藥物控制是根本，梅子汁、檸檬汁效果有限
一般來說，正常人的尿酸值應控制在3～6mg/dL；若是結石患者，更要控制在5mg/dL以下。但黃光永表示，喝梅子汁、檸檬汁等方式，最多只能降低約1mg/dL尿酸值，對於痛風患者（尿酸值常高到8～9 mg/dL）來說，梅子汁並沒有治療效果，頂多是降低發作頻率。提醒大家不要本末倒置，吃藥控制才是根本。
2.梅子多是加工品，高鈉高糖也會影響尿酸
除非是現採現買的新鮮梅子，不然市售常見的酸梅蜜餞、酸梅湯等，通常都已添加像糖、鹽等添加物，黃光永說，高鈉高糖反而更容易影響尿酸，結果改善痛風不成，反而適得其反。
（添加糖、鹽等添加物的梅子，反而更容易影響尿酸。）
比起海鮮、內臟 糖飲更是痛風陷阱
有些人會說，自己平常已經對像是海鮮、內臟等高普林食物禁口，為什麼痛風還是時常發作？國家衛生研究院群體健康科學研究所副所長許志成表示，含糖飲料反而是大家更容易忽略的陷阱。（推薦閱讀：飲料當水喝 恐提早邁入洗腎人生）
含糖飲料如可樂、果汁、手搖飲等，雖然屬低普林飲料，但飲用後，當中的果糖卻容易磷酸化，加速普林合成形成尿酸，當尿酸過多無法代謝排出時，便會引發痛風。
許志成也說，每天喝1～2份高果糖糖漿飲料，比1個月喝不到1次的人，患有高尿酸血症的機率增加85%。
高普林食物 植物性比動物性安全
對於痛風，有些人還是會有一些誤解，例如不能喝茶、咖啡，或是連高普林蔬菜如黃豆、香菇、花椰菜等都不能食用。（推薦閱讀：痛風飲食新觀念 茶飲、咖啡、牛奶解禁）
黃光永表示，現在已有不少研究顯示，植物性的高普林食物，對痛風影響可說是微乎其微，像是冬天想暖暖身子，煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋，其實是沒有問題的。但對於像肉類、海鮮等動物性高普林食物，則建議仍要避免。
（比起像肉類、海鮮等動物性高普林食物，植物性的高普林食物對痛風影響較小。）
黃光永也提醒，改善痛風的關鍵其實還是在多喝水，不論是梅子汁、檸檬汁還是醋等，都只應該當作一種提味，建議加幾滴在水中、增添風味飲用即可。
另外，像是茶類、咖啡等飲料，只要不加入糖水、奶球等，痛風患者其實還是能正常飲用。
責任編輯：高儷綾
網址：https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=80414
心得：原來梅子汁的好處這麼多，不僅可以改善尿液酸鹼值，預防尿路結石，降低痛風發作機率，也能幫助鹼化尿液，但梅子汁的效果有限，吃藥控制才是根本，少吃高普林食物及少喝含糖飲料，多吃植物性食物及多喝水，才能保持身體健康。
夏季養生，「這種顏色」食物要多吃
很多人一到夏天就渾身不舒服，常常頭痛、失眠、煩躁、坐立不安⋯⋯，這是因為 夏季人體新陳代謝快，血液循環加劇，心臟負擔也隨之加重，所以夏季要養「心」。特別是銀髮族，要保持心情舒暢，千萬不要暴怒生氣，以防心臟病發作。
夏天養心，多吃紅色食物
養心可以吃一些苦味的食物，如苦瓜、苦茶、蓮子芯等，以收清心涼血、解暑去熱、健脾利胃之效。紅色入心，所以夏天盛產的桑葚、紅西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔、番茄也是養心好食物。其他紅色食物，如紅棗、紅豆、紅薏仁、紅扁豆等，都有益養血、降血脂、改善心血管和血液循環。
夏天酷熱多雨，身體容易積存濕熱，會有胸悶、胃口不好、四肢沉重、精神萎靡、睡不飽、疲倦等現象，所以 飲食應盡量清淡、少油膩，量也要少一點，以減少腸胃的負擔 ，正好可以順便減去秋、冬留下來的肥油。
去熱消水腫，可多吃瓜類
要去濕熱、消水腫、減肥，可以多吃冬瓜、絲瓜、苦瓜、蓮子、紅豆、薏仁、山藥等，去濕利尿的食物。冬瓜也全身是寶，尤其冬瓜籽可入藥，所以最好連皮刷洗乾淨，把瓜囊和冬瓜籽一起用調理機攪碎，再和冬瓜皮肉一起烹煮，可以吃到更多營養。夏季要多喝水，我喜歡用自己栽種的迷迭香，加幾片檸檬，泡一壺好水。不僅翠綠的顏色讓人暑氣盡消，迷迭香和檸檬的香氣，聞著也舒服，喝起來更是爽口生津，還可以去暑熱，減輕頭昏腦脹，提神醒腦。
夏季養生做得好，就可以「冬病夏治」，調整體質。趁著一年中最炎熱、陽氣最旺的時候，多曬太陽、運動強身、少吃生冷，可以改善過敏體質，減少一些冬季好發的慢性疾病，如慢性支氣管炎、氣喘、風濕等陽虛症。用好食物養身、養心、去濕、減肥，何樂不為？
長夏健脾去溼，薏仁、紅豆是好幫手
一般常說：春季養肝，綠色入肝；夏季養心，紅色入心；秋季潤肺，白色入肺；冬季養腎，黑色入腎。那麼脾臟呢？同為五臟之一，在季節養生中，為何獨缺脾臟？
七、八月份正是中醫學一年五季的長夏。節氣從小暑、大暑、立秋到處暑。來到長夏的時節，太陽酷熱，濕氣蒸騰，
形成暑熱和潮濕交替，所以中醫主張：「長夏防濕」，也就是說，長夏養生重在健脾去濕、養護脾陽。
偏偏這個季節在台灣，就是又溼又熱，而脾臟最怕溼熱，「脾溼」會影響消化功能，容易出現疲倦乏力、食慾不振、大便溏稀、四肢冰涼的情形，甚至會造成水分滯留，形成水腫。
事實上，現代人脾虛的很多，到了盛夏濕熱季節更會覺得渾身不舒服。
要健脾消水腫不妨吃點嫩薑或粉薑。俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」嫩薑肉嫩、多汁，不辣又開胃，而且根據中醫典籍所說，它屬於涼性，切片之後，用紫蘇梅汁醃漬當開胃菜吃，不僅養胃還可以去濕。不過份量千萬不可以多，三兩片就夠了。粉薑比嫩薑老一點，屬於溫性，可以降低食物的寒涼性，有「健胃津脾」的功效。尤其黃色的「生薑皮」能行水，有利尿消腫功能，可減少水腫，科學實驗發現，看起來不起眼的薑皮其實是薑體精華所在，所以吃薑千萬別去皮。
薏仁、紅豆也是清除體內濕氣的好幫手。薏仁可以去濕氣、消水腫，健脾益胃。紅豆也有利水消腫、健脾胃的效果。煮的時候多加點水，可把湯汁當水喝，薏仁紅豆粒則當飯吃，不僅健脾、祛濕，還可以養血（注意，煮水時紅豆別煮破）。
排出體內濕熱防中暑，一定要多喝水
想要健脾，可以多吃黃色、甘味的東西，特別是五穀根莖類，如：糙米、燕麥、小米、玉米、薏仁、南瓜、黃色地瓜。《本草綱目拾遺》提到，番薯能「補中，暖胃，肥五臟」，它的水溶性纖維很多，熱量比米飯略少，所以脾虛的人，可用番薯當主食。另外，黃豆、黃豆芽、黃色甜椒、花生、腰果、核桃、鳳梨、芒果、木瓜，長夏期間也可以適量補充。
又濕又熱的天氣最容易中暑，要把體內的溼熱之氣排出，一定要多喝水，這是最簡單有效的方法。如果要健脾利胃，可以喝甘草水。中醫認為，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，還可以解毒。尤其加了蜂蜜蜜炙而成的炙甘草，可以改善脾胃虛弱、大便溏稀、倦怠乏力、發熱咳嗽、心悸等症狀。炙甘草的量不必多，一兩片丟到杯子裏，反覆熱水沖泡一整天就可以了。
心得:炎炎夏日又到來了!這次的夏季比前幾年都強了很多，潮濕的空氣也常常壓得讓人喘不過氣，而越是這種時候就越凸顯出了養生的重要性。本篇文章以中醫的角度來分析該如何吃才能達到解熱的效果，同時也能達到養身體、養內臟的功效，對於想要用吃來補身體的人們來說是很好的參考指標。
【小王牛肉麵】拼經濟也要吃牛肉麵！高雄在地人真心推薦
高雄最近搭上韓流熱潮，韓國瑜承諾要帶領高雄市民一起打拼經濟，也因此人民們對拼經濟的決心不只變得有信心也更加堅定。高雄是一個充滿愛與包容的城市，身為想念家鄉的北漂青年，不管我的工作在哪裡，我還是以高雄為榮，希望韓流這股韓國瑜旋風不只是神話，也希望工作機會和薪資有所增加，經濟順利起飛，讓高雄成為一個有溫暖人情的一線國際都市。
小王牛肉麵每日限量20碗的牛頸珍味麵，我的手機拍得照片不夠好，跟官網借用一下。
哈哈開頭講了一個太嚴肅了吼！轉換一下～ 趕緊來分享在地人誠心推薦的高雄美食吧～
經濟改善之前，要先顧好肚子！在拚經濟的同時也要吃牛肉麵（咦，有這種說法嗎？ 啊 誰叫他那麼好吃），來高雄必吃的小王牛肉麵，靠近六合夜市，所以也是來六合夜市不可錯過的經典牛肉麵！
本人我三餐在外經常無肉不歡！而且對牛肉麵更是情有獨鍾，因為牛肉麵對我而言是懷舊的、鄉愁的幸福滋味，也讓我憶起兒時老爸帶我去牛肉麵店光顧的溫暖時光，細說南部牛肉麵跟北部就是不一樣，肉質口感溫順滑嫩，湯汁鮮甜回甘，還多了在地人與困苦生活拼搏的熱度。
我覺得離鄉打拼的游子一定都有自己最懷念的一個家鄉味，像我上北部後就常為了家鄉味來到處品嘗牛肉麵，想找到那個可以牽引我回到那時空的滋味，吃到後來說自己是老饕也不為過了。
在台北工作時就吃過許多不同風味的牛肉麵，不論是隱藏在巷弄的或是得過獎的牛肉麵店，下班後常是我第一個光顧的地方（一定要再次強調先填飽肚子很重要）而且各家的湯頭都具有相當的特色和實力，也深具台灣美食文化的獨特魅力，台灣牛肉麵真的很厲害，說是可以跟國外美食媲美其實是不誇張的。
看看那個“港都第一美食”的匾額，就知道小王牛肉麵老闆功夫實在。
加上蠻多國外友人吃過台灣牛肉麵也都讚不絕口，我甚至覺得韓國瑜市長可以把台灣牛肉麵經營成一個國際化的品牌來拼經濟。
小王牛肉麵挺自家美食，大方入鏡不害羞
然而吃過這麼多牛肉麵，我最推薦，也是個人認為最適合代表台灣拼外交的美食就高雄的小王牛肉麵，雖然其他名店也是實力堅強，但我會推薦小王牛肉麵勝出的原因在於他特殊的中藥湯頭，是我在北部打拼這些年來依然最不能忘懷的家鄉味道。上禮拜休假回家鄉時，剛好看到新聞消息說為了慶祝韓國瑜當選高雄市長，小王牛肉麵有前200名可以免費吃牛肉麵的活動，當然要趕緊過去吃一波啊！
老闆跟老闆娘用在地人的真性情用心料理一輩子，打拼一世人
店面在六合夜市附近，離我家有段距離…為了一嚐美食當天我特地起了個大早，等小王牛肉麵開店的第一時間就衝去現場吃免費的牛肉麵（早起值得啊，午晚餐都省了）！好一陣子沒吃了，那湯頭、那牛肉著實讓人想念呢！
小王牛肉麵用當歸、川芎、枸杞等中藥材調配所熬煮的黃金比例湯頭相當香醇順口，而且有股牛肉鮮甜味，既不死鹹也不覺得膩（麵還沒吃完，湯都快見底了），湯頭、牛肉、麵條的搭配都恰到好處，還是跟記憶中的味道一樣。
除了最經典的牛肉麵之外，我還曾經吃過小王牛肉麵店內一天限量10碗的「皇膳芙蓉牛肉麵」，這碗的牛肉肉質非常厲害更是非常稀有的美味，我也很推薦！推薦的原因是他用的牛肉是採一頭牛只有一公斤的牛胸骨內側肉，肉質細緻就像在吃黑鮪魚一樣，味道鮮甜入口即化，非常美味！
老闆為了全家人的生活，秉持職人精神一路和家人打拼成為牛肉麵達人的故事廣為流傳。
用最高的標準，對食材安全面把關。
在小王牛肉麵店內吃牛肉麵之餘，聽到客人在跟老闆閒聊，才知道有著職人精神的老闆不僅
對食材和烹調過程嚴謹把關，更堅持所有端到客人面前的料理都要是碗碗味鮮色美完美協調的！聽到這裡真的覺得很敬佩老闆，尤其在食安問題層出不窮的當代，有這麼用心的經營的店家算是寥寥可數了。
王老闆的料理受到國際獎項肯定。
我心中不禁希望這麼用心的牛肉麵店，能隨著韓國瑜市長為優化高雄觀光產業振興經濟的同時，將台灣的牛肉麵文化及其價值推廣到世界各地。讓牛肉麵為台灣爭光，讓全世界知道台灣六合夜市附近有一家這麼好吃又這麼用心的牛肉麵，來六合夜市一定要吃的美食非小王牛肉麵莫屬了。
小王牛肉麵色香味俱全。
[新聞]換季保養「外油內乾肌」最難搞！皮膚科醫生：做好5件事痘痘粉刺掰
大家常聽到的肌膚狀況不外乎就是很油，要嘛就是很乾，油性肌膚選控油產品，乾燥肌膚就挑保濕類產品，但有一種是「外油內乾」肌膚，到底該擦哪一種呢？皮膚科醫生建議，不如從調解油脂分泌來下手，才能根本的解決問題，和惱人的痘痘粉刺說再見！
保濕派
肌膚乾到不行，夏天可能狀況好一些，到了冬天肌膚甚至會乾到覺得疼痛，嚴重一點還會泛紅脫皮，這類肌膚容易變成敏弱肌，也因為皮膚分泌的油脂比較不足，容易產生細紋，老化也會比較快。
控油派
肌膚過了中午就出現油光，特別是T字部位，上妝雖然容易，但脫妝速度也快，隨著毛孔分泌比較多的油脂，也容易讓髒汙附著，如果清潔做不好，就會形成粉刺，痘痘肌膚問題出現。
外油內乾派
最近，皮膚科醫生發現，外油內乾派的人越來越多，原因可能來自於過度使用保養品，或是過度清潔。過度使用保養品會造成毛孔賭塞，保養品裡有些成分氧化後，就會卡在毛孔，造成粉刺延伸許多肌膚問題。而過度清潔則會洗去肌膚該有的油脂，讓肌膚失去保護屏障，變的脆弱。
而這樣的問題關鍵就在於分泌油脂的皮脂腺！正常的肌膚是需要油脂來保護，在肌膚表面形成一到皮脂膜，一方面阻擋外界髒污像防護罩一樣，一方面讓肌膚裡的水分不會流失，而外油內乾派的問題大多數就是出在皮脂腺的分泌部正常。這時候不論你用控油，還是保濕產品其實都不夠力。
良好皮脂品質&正常皮脂分泌量
皮膚專科診所院長林醫師表示：有健康皮脂與正常分泌量，才能在表皮形成皮脂膜保護潤滑皮膚與毛髮，並且鎖住角質水份、調節皮膚pH值，提供微生菌群生長的有利生存環境。當肌膚開始出現泛油光、毛孔粗大、皮膚暗沉、妝容浮粉脫妝、粉刺青春痘等問題，就代表皮脂健康可能出現問題。
醫師分享控油護理重點
1. 溫和卸妝&清潔：適度清潔肌膚、不過度去角質破壞肌膚平衡。
2. 平衡調理：注意肌膚pH值維持弱酸性（pH4.5-6） 維持肌膚菌叢平衡、減少痤瘡發生（皮脂分泌旺盛pH值會高於6，痤瘡桿菌易增生pH 6~ 6.5環境）。
3. 緊緻毛孔：針對毛孔粗大部位，配合用緊緻縮小毛孔產品，使膚觸細緻光滑。
4. 控油保濕：注意皮脂分泌量 &皮脂品質，選擇含有維持皮脂健康液化保養成分，減少皮脂角鯊烯因氧化而阻塞毛孔，讓皮脂保持油水平衡健康液態。
5. 加強防曬：紫外線會造成角鯊烯氧化黏稠阻塞毛孔，故要注意防曬品防曬防護力足夠及質地清爽，避免因防曬不足導致紫外線加速讓皮脂失調問題惡化。
文章來源：https://www.bella.tw/articles/skincare/19407
心得：身為標準的「外油內乾」型肌膚者，這篇提到的保養方式對我來說可說是受益良多啊～以前在洗臉時總覺得多洗幾次就會更乾淨，結果反而造成過度清潔，破壞了臉部角質，造成肌膚不平衡。相信只要跟著醫師分洗的重點做，改善我的清潔方式，適度清潔，就能讓我的肌膚恢復到油水平衡的狀態了～
高雄西裝訂做第一課！首先擁有一件令人羨慕的話題單品：西裝外套
只要善於穿搭，即使不是天生帥哥，也能成為後天型男，緊緊吸引人目光，西裝穿搭也就成為男人決勝的手段，一套西裝最基本包含西裝外套、西裝褲、襯衫、皮鞋，可以的穿搭花樣、元素不像洋裝或禮服那樣多，但這樣簡單的元素，就讓西裝風靡了兩世紀，依舊為男性魅力的代名詞。
因此要駕馭西裝穿搭入門的方法，舒禔西服認為西裝外套是最值得投資的單品，記住！人真的會「以貌取人」，要在第一眼就讓別人留下好印象，55%是因為外貌、外在得分，回到西裝穿搭褲子、皮鞋雖然為基本元素，但擁有一件西服外套，只要聰明、靈活運用就可以帥氣加乘，利用西裝外套游走正式與休閒之間，即使不善於打扮的男生，也能立即化身紳士或雅痞型男。
台灣西裝品牌重現西裝訂做工藝的靈魂：高雄舒禔西服 Suit Multi
這幾年來，隨著網路社群的資訊交流發達，不僅台灣女生重視穿搭，連許多台灣男生也越來越懂得型男穿搭術，學起韓劇裡的帥氣男主角，以西服展現男性魅力。的確，一套合身筆挺的西服，能將男性的紳士帥度加乘，令人感到有型有款，但如何擁有一套合身筆挺的西服？在高雄擁有手工西服店面的舒禔西服，在專訪中，完美展現了台灣西裝品牌對紳裝潮流的品味。
大受賓客推薦的台南錦霞樓宴客餐廳 婚宴吃喜酒經驗談東區
已經很久沒到台南遊玩的我
這次接到好朋友的喜帖 受邀來台南錦霞樓參加婚宴
還記得小時候很常去台南玩 這次定調為美食之旅(婚宴只是其次？XD)也讓我非常期待
錦霞樓位於台南東區南紡夢時代購物中心2樓 地理位置容易尋找
交通也相當便利 享用完美食後 還可以順便逛街一下 真不錯
而且夢時代附有大型停車場 可以容納多台汽車
對來錦霞樓參加婚宴的賓客 有停車場可以停車真的方便許多 這點我很推薦
如果詢問在地台南人 哪裡是最適合辦台菜婚宴的場地
相信大家一定都異口同聲地推薦錦霞樓
因為錦霞樓是台南老字號台菜「阿霞飯店」第三代傳人所開設的分店
雖然是分店卻依然保持著70幾年的台菜老味道 始終堅持如一
民國29年時「阿霞飯店」只是台南忠義路旁的一個小攤子
但憑著創辦人吳女士的辛勤耕耘與努力
終於成功造就了今日台南知名的台菜料理餐廳
宴客餐廳的場地寬敞且沒有柱子 讓人在用餐時感覺舒適沒有壓迫感
光線充足燈光明亮給人好心情
錦霞樓的宴客餐廳內還佈置了可愛的氣球 為婚宴增添了點活潑可愛的氛圍
我們好像來得太早了
不過也發現錦霞樓在婚宴開始之前 相當仔細認真地佈置場地
行動安靜迅速 不忽略任何一個小細節 嗯~大加分！
看看場地不難發現錦霞樓的用心 力求給每對新人一場終生難忘的婚禮
工作人員連椅腳的髒汙都顧到了 比我打掃家裡還用心耶 QQ
選擇婚禮宴客餐廳的最關鍵因素 當然是餐廳菜色囉
而且仔細瞧瞧 新郎新娘用的餐具還真有點不一樣
盤子、筷子與湯匙都別有巧思 帶有古早濃厚情感 在一生中的大日子
讓祝福能喜上加喜
愛吃美食的我 對台菜更是情有獨鍾
本來聽說新人朋友找婚宴餐廳不打算試菜 我還質疑了一下
後來知道是來錦霞樓用餐 我就放心了
錦霞樓的菜色豐富且多樣 在價位上也有許多選擇
酒席料理共分有5種價位 記得是$6500/桌~$14000/桌
料理皆以台菜為主 但口味較傾向少油少糖少鹽 跟以前吃粗飽的辦桌很不一樣
符合現代人的健康飲食趨勢 對身體也較無負擔
炭烤野生烏魚子 配上蒜片來吃 口感豐富好吃
炭烤野生烏魚子的製作過程想當繁瑣費工
烏魚子必須先泡水 去膜 自然烘乾 最後再用炭火慢烤
才有我們吃到的烏魚子鹹香味 非常推薦 (單獨吃也很好吃喔!)
錦霞樓最經典的台菜招牌菜
手工拼盤都是台南在地的古早味小吃耶
蟳丸 很有古早味的一道菜
不過裡面沒有蟳也沒有丸喔 哈哈 外地人應該對這道菜不熟
很久以前…在我爸媽那個年代(?)蟳丸是用蟹黃和蟹肉做成的沒錯
不過只有大拜拜時才有可能吃到
後來有人以蛋黃取代蟹黃 蝦肉取代蟹肉
蟳丸才搖身一變成台南的庶民小吃 吃起來鬆軟細緻 口感有點像蛋糕喔!
蝦棗 也是台南的傳統台菜料理 吃起來脆脆的 很彈牙喲
搭配著旁邊開胃爽口的泡菜 吃起來完全沒有油膩感 口味很不錯
錦霞樓連小地方都顧到了 拼盤中的配角一樣好吃
鹽水活蝦 蝦子很新鮮肉質甜美
因為量很多 而且同桌有人不吃蝦 所以我一個人就吃了好多隻 好滿足啊
炒鱔魚 炒鱔魚可是道功夫菜 是網友推薦的必吃菜色之一
用大火爆炒出來的鱔魚配上韭黃 一上桌就聞到香氣 算是口味很重的一道菜
而且我發現錦霞樓的鱔魚用料不錯喔 照片應該看得出來肉很厚實 吃起來很Q
網友推薦的錦霞樓必吃菜色之二 紅蟳米糕
新鮮美味的紅蟳 蟳黃 蟳膏 令人讚不絕口
是說我有朋友看到紅蟳米糕還震驚了 他說他沒看過蟹肉和蟹黃這麼多的米糕
嘖嘖…真是台北俗耶…紅蟳米糕可說是喜宴中的要角好嗎？
用常理來想就知道 螃蟹要鮮 米糕要爛
餐廳要把兩個矛盾的東西一次處理好可是很考驗火候的
所以老人光吃紅蟳米糕就可以吃出師傅的手藝程度
而且現在有不少喜宴都把紅蟳米糕換成鮮蝦米糕…真是不可取啊！
錦霞樓獨家代理的黃金蜂蜜氣泡酒 有著新鮮蜂蜜香氣
搭配著烏魚子一同享用 更能帶出烏魚子特有的鹹香味
錦霞樓的招牌甜湯 為今日的婚宴畫上一個完美的句點
吃完好滿足喔 嘴都甜了 謝謝新人朋友賞我飯吃 也不枉費我紅包失血了不少
真心認為以台南婚宴宴客餐廳來說 錦霞樓不論是在場地或是菜色上
都可以讓新人贏了面子又贏了裡子的好餐廳 實在是台南婚禮宴客的首選
[雜誌] 簡單三元素穿搭
叮叮噹~叮叮噹~聖誕節即將來臨，不管是和朋友們一同聚在一起慶祝或是和另一半來個浪漫聖誕大餐，
在這溫馨的節日裡，如何穿的時尚同時又兼具保暖功能呢?
以下是每人衣櫃必備單品，只要小小的改變，或許創造不一樣的自己呢!
1.帽T/大學T穿搭
上學最方便就是隨便抓一件大學T配一件長褲，方便又不會太隨便，
只要把長褲換成短裙配絲襪，下面一樣穿著舒適的布鞋，
不但增加了可愛程度，也散發青春活力，如果不想穿短裙也沒關係，
穿著長裙也不失魅力呢!
2.襯衫穿搭
近幾年來襯衫的設計越來越多元，條紋、格子、質料等…創造更多搭配的機會
可在外面加一件針織背心，不但保暖又增加穿搭的層次，
下半身不管穿窄褲、寬褲、破褲，都非常有時尚感，再搭配一雙短靴
更襯托出好身材
3.毛衣穿搭
毛衣越來越多款式，不管是短版、長版、窄版、oversize等，
顏色也越來越多，夢幻淺淺的粉，或是大膽熱情的紅，
都給人不一樣的感覺，下身穿著一件緊身的牛仔褲或是黑褲，
更顯現出身材的比例。
以上就是透過3種簡單的元素就能創造出不同的風格，
希望大家看了之後能從簡單衣櫃裡的單品，創造更多不同風格的自己。
祝大家聖誕節快樂，能與自己喜歡的人過溫馨的節日。
[推薦] 超懷念的中藥湯頭，高雄牛肉麵老店【小王牛肉麵】六合夜市必吃
來天龍國工作兩三年了，工作之餘，最喜歡吃美食嚐鮮紓壓，其中我最愛的還是最能看出老闆功夫的牛肉麵。
牛肉麵最早是怎麼發展出來的有很多種說法，但普遍認為牛肉麵最早來自外省眷村文化，而現在你不管在台灣哪裡都可以吃到一碗牛肉麵，但南北來說牛肉麵還是有許多的差別，一般來說因為北部早期有許多眷村，所以北部的牛肉麵大多數是偏傳統的紅燒牛肉麵，而南部大多清燉且口味偏甜，說到牛肉麵普遍都會推薦北部的牛肉麵，但從小在高雄長大的我特別喜歡一間40年的牛肉麵老店，湯頭用中藥熬煮，口味獨特且不會特別甜膩。
雖然在台北也吃了不少好吃的牛肉麵，但我還是懷念小王牛肉麵用中藥熬煮的濃厚湯頭。剛好有天在網路上看到東森新聞專訪，決定趁著假日回高雄品嚐小王牛肉麵的美妙滋味。
說到好吃的牛肉麵推薦名店，必推這間位於高雄六合一路上六合夜市裡的牛肉麵老店【小王牛肉麵】，小王牛肉麵已經營40多年，號稱美味人氣王，還曾經榮獲台北牛肉麵節冠軍。
記得每次到用餐時間總是座無虛席，看著王老闆總在內外場忙進忙出，在美食林立的高雄，究竟為什麼小王牛肉麵，可以始終屹立不搖成為高雄牛肉麵推薦之一，更可以讓我大老遠特地從北部南下只為了吃一碗牛肉麵呢？這裡來分享三個我喜歡小王牛肉麵的原因。
選用台灣牛
其實在台灣真正以台灣牛為招牌的店少之又少，現在大部分牛肉麵店看到的都是使用澳洲牛，然而小王牛肉麵老闆堅持當日現宰台灣黃牛。
而澳洲牛、美國牛、台灣牛因為飼養的方式不同，所呈現的口感都大不相同，澳洲牛以草飼天然放牧，所以肉質相對精瘦油脂分佈少，也因為這樣有些食客形容這樣的味道有種特別的"野味”，而美國牛則以穀飼並且有些會以限制行動的方式去增加牛肉的脂肪量，所以美牛油花分佈較多，肉質較肥美。
最後，台灣牛呢？台灣黃牛是台灣純種的肉牛，因為是本地養殖所以產量相當稀少，要取得相當不容易，目前大多以放牧、草飼的方式所以相對於美國牛，牛隻更為健康，不容易生病，而台灣黃牛本身精肉量高油脂較少，吃起來口感特別紮實。而台灣牛最大的特色在於新鮮，口感有差，相較進口牛更來的鮮甜。台灣牛，肥油少，肉質飽滿，口感紮實咬勁十足，懂得吃牛的老饕肯定不會錯過！因為台灣牛稀少所以更顯得彌足珍貴。
特製中藥湯頭
我自己吃牛肉麵最看重的就是湯頭，常常和朋友出去吃牛肉麵的時候都會發現他們怎麼都不喝湯，一問之下大部分的回答都是太鹹，但很奇怪只要帶他們去吃小王牛肉麵，每個人都一定把湯都喝光，我想這就是小王厲害的地方，湯頭香醇但不會讓人覺得過頭，常常不自覺就一口接一口地喝下去。
小王牛肉麵三十年以上的獨家秘製中藥湯頭，實在讓人難以忘懷，其中有枸杞、八角等十三種藥材，以黃金比例熬煮成，湯頭甘甜潤喉，濃而不膩，不會有一般牛肉湯頭的牛羶味讓人喝起來順口不澀。雖然我知道有些人沒辦法接受中藥味，但只要你能夠試試看一口，絕對會愛不釋「口」。
老饕私房菜單
最後也是小王牛肉麵最特別的地方，就是只有熟客才知道的私房菜單。我相信不管是在台北還是哪裡大部分的牛肉麵都是使用牛腱、牛腩，確實這兩個部位都算是相當好吃，我在吃過小王牛肉麵之前也是一直這樣認為。
但吃過小王之後，就有完全不同的想法，原來牛肉還可以玩出這麼多的花樣。專研牛肉數十年的老闆王士春有許多特殊的精選食材是沒有寫在菜單上的。
像是牛膝肉，一頭牛僅有四處在一般牛肉麵店相當少見，吃起來很特別相當有嚼勁。再來牛腮幫更是稀少十頭牛才能精選兩頭的上等食材，這些牛膝、牛腮幫、牛頸都是內行人才能取得的特殊食材，也因為這樣吸引了許多饕客慕名而來，訂單通常都排至一個月以上，想吃真的只能碰運氣。
在吃到記憶中好吃的牛肉麵之後非常滿足，於是趁著吃完飯後的空檔，和小王牛肉麵的老闆王士春聊了一下，很多人看到他總在內外場忙進忙出，就以為他是一個難以接近的老闆，但老闆其實很親切，應該說王老闆的個性就是所謂的職人精神，對牛肉有無可挑剔的堅持，
並且專注在提供更好的享受給客人。最後他也和我分享上次東森新聞來採訪時的內容。
王老闆說小時候家裡經濟狀況不好，常常付不出學費而不敢去學校，也因為這樣自己做牛肉麵堅持真材實料，不管是牛肉和湯頭，像是牛蹄筋，即使工續繁瑣也要自己吸收成本提供給消費者。聽了真的十分感心呀！
在王永慶晚年為了多補充膠質常常來到小王的店裡點上一碗牛筋麵，並且稱讚小王的手藝實在非常棒，還建議他應該要更仔細的去開發牛精緻部位的食材，現在回想起來，王士春老闆也說當年王永慶的一句話對他有相當大的啟發，也讓他開始鑽研牛的各種部位。
我過去吃牛肉麵只知道牛腩、牛筋，但在小王牛肉麵菜單中則有許多特殊的食材，像是牛肋條、牛膝、牛腮幫，以及小王牛肉麵推薦的菜單中一天限量十碗的【皇膳芙蓉牛肉麵】和【芙蓉極品三寶麵】。王老闆選用一頭牛只有約一公斤的牛胸骨內側肉，口感如芙蓉蛋般滑嫩，入口即化。聽了真的令人口水直流呀！
最後和王老闆聊到香港分店，目前在香港擁有許多分店的王士春老闆說，高雄陳菊市長等都在品嚐過小王牛肉麵後讚不絕口，連港星曾志偉來台也指名要吃六合夜市的知名老店小王牛肉麵。而香港的業者更是來台三次請求授權加盟，最後王士春才接受。
王老闆認為將台灣特色美食帶到國際的舞台上，是最好的美食國民外交。從食材的選用、品質的控管對他都是一大挑戰，但為了傳遞牛肉麵的美好給海外的客人，他說再辛苦也都值得，所以對於加盟者他也不吝傾囊相授，也是因此在香港這個彈丸之地一口氣有了七家分店的開張，營業時間總是座無虛席，王老闆確實透過身體力行來達成美食外交這項成就。
小王牛肉麵紮實的工夫，是老闆對每一位客人的愛心及用心。一碗看似簡單純樸的牛肉麵，卻能吃出老闆背後揮汗如雨的努力及滿滿的心意。來高雄六合夜市絕對不能錯過這間港都第一美食！推薦給愛吃牛肉麵的饕客們。
小王牛肉麵館
地址：高雄市新興區六合一路94-1號
電話：07 236 0075
更多小王牛肉麵的故事及加盟資訊：https://www.wangye99.com/
[新聞] 冬季「皮癢」難耐？ 居家5保健撇步揮別搔癢
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
冬季「皮癢」最叫人困擾，中醫門診觀察發現，不少人常自認身體虛有「冬天要進補才能夠讓身體變好」的觀念，在冬天大啖羊肉爐、薑母鴨、麻辣火鍋等食補，但中醫師警告，這些食材偏燥熱，會助長身體的火氣，火氣越大越容易造成皮膚更加乾燥，無法滋養肌膚，也會加重搔癢情況。
台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫內科醫師黃奎祐表示，每到冬天，許多人皮膚就莫名乾癢起來，這是因為冬季環境溫度和溼度降低，皮脂腺及汗腺分泌減少，造成表皮細胞的水分流失，皮膚失去彈性且變得脆弱。
尤其，天冷體表血管收縮，使皮膚的血液循環變差，進而出現乾燥、脫皮、搔癢、發紅及對外來刺激過度敏感等情形，黃奎祐說，是常見乾燥性皮膚炎的主要成因。
乾燥性皮膚炎多發生於四肢，包括：小腿脛骨前側的皮膚或手背、前臂，嚴重時全身都可能出現乾燥、搔癢。一旦搔抓會使紅疹範圍擴大，滲液、發炎，越搔越癢，嚴重會導致皮膚乾裂並產生疼痛。
而冬季胡亂進補、熬夜、工作壓力大都是好發族群，45歲的陳小姐，就長期飽受乾燥性皮膚炎困擾，每到冬天乾癢加劇，癢到幾乎整晚睡不著，塗抹加口服類固醇僅能稍微緩解，一問起來，全因長期工作壓力大，熬夜工作，又特別喜歡在冬天洗熱水澡、泡溫泉、吃羊肉爐等加重症狀。
黃奎祐強調，長期熬夜不能養陰血容易造成血虛，加上喜歡吃辛辣、炸烤等燥熱刺激食物，會加重血虛，使得皮膚更加乾癢；而熱水或溫泉也會洗去身上的保護性油脂，造成皮膚過度乾燥而搔癢泛紅，只靠外在塗抹藥膏來消炎止癢是不夠的，還要從內在調理體質才能治本。
中醫師建議5個居家保健小撇步：
1. 平時飲食可多芝麻、木耳、山藥、秋葵等助於滋陰潤燥的食物，多補充維生素C的飲食，維生素C可以降低發炎，忌辛辣、燒烤、油炸等燥熱食物。
2. 洗澡水溫不宜太高，也不宜泡澡、泡溫泉。不用清潔力過強的肥皂或沐浴乳，以免洗掉過多保護皮膚的油脂，加速水分散失。
3. 衣著以棉質為佳，避免毛料衣物，減少對皮膚的刺激。
4. 乾燥皮膚上可適量補充塗抹含有保濕因子的保養品，例如：乳液、紫雲膏、苦茶油等，以補充皮膚表層的油脂及含水量。
5. 皮膚乾癢發作和加重，個人情緒上占有相當大的重要因素，保持健康心態抗病，適時緩解自身壓力，不只能夠減少皮膚炎的發作時間，更有機會讓疾病達致痊癒。
心得：每到冬天的季節最害怕的就是肌膚太乾燥而導致脫皮的現象，這問題對我來說一直很困擾！有時後脫皮脫的很嚴重還會感到刺痛感，經由這篇報導讓我知道我該如何改善肌膚乾燥的問題，希望我的皮膚再也不會乾燥脫皮，讓皮膚能保持良好的狀況。
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